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등 푸른 생선 고등어무조림 레시피 고등어조림
무 투툼하게 썰어넣고 숭덩숭덩 잘린 고등어 가득 넣어 보글보글 끓여가며 졸이다보면 영양가득 고등어무조림 완성! 단백질 함량이 높아 성장기 아이들 뼈건강에 특히 좋은 고등어요리, 많이 만들어 맛있게 드세요 :)
4인분 60분 이내 아무나
기본재료
양념장
조리도구
노하우
  • 고등어 손질법
  • 고등어 조리법
  • 고등어 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 쌀뜨물 조리법
  • 멸치육수 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 진간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 된장 조리법
  • 고추장 조리법
  • 매실액 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
생선요리는 비린내 제거를 위해 된장, 맛술, 간생강을 꼭 써주고 있어요. 요리 전 생선을 쌀뜨물에 담가두는 것도 비린내 제거에 효과적입니다 :)
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고등어무조림 맛보장 레시피