쌀씻는 법과 쌀뜨물 활용이 궁금하다면?

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밥심 ! 이제 알고 먹쟈 (ง •̀_•́)ง

만레에서 알려드는 밥짓기 전에 기초단계 ★

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STEP 1/4

쌀을 살짝 헹궈 재빨리 버린다
STEP 2/4

쌀이 깨지지 않도록 살살 문질러 씻어 헹군다. 이 과정을 2~3번 반복한다.
STEP 3/4

깨끗한물에 20분 정도 담가 불린다.
30분이상 불리면 쌀이 발효되면서 찰기가 주의!
STEP 4/4

3~4번 헹궈낸 물은 쌀뜬 물로 사용하여 찌개나 육수대용으로 사용해도 좋다.
쌀뜬물을 냉장고에서 2~3일간 보관 가능해요

요리후기2 댓글13

5.00

리뷰별점

하하130

리뷰별점

좋은정보 알찬정보 마음에 들어요.

2021.06.04 11:36
mini7768

리뷰별점

기본중의 기본이지만 한번더 짚고 넘어갑니다^^

2019.11.15 01:12

#쌀 #쌀뜬물 #노하우 #꿀팁 #밥 #백미