2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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한우
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- 쇠고기 밑간
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- 본 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6쇠고기는 핏물을 제거한뒤 먹기좋게 썰어 청주1큰술과 허브솔트+후춧가루로 미리 밑간을 해주세요.
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STEP 2/6마늘은 약간 두껍게 편썰기, 대파는 채썰기, 홍고추어슷썰기, 홍파프리카는 적당하게 썰어주세요.
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STEP 3/6길쭉이 호박은 반달썰기를 해서 소금에 살짝 절여 물기를 제거한뒤 달구어진 팬에 볶아 식혀주세요.
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STEP 4/6달구어진 팬에 포도씨유를 넉넉하게 두르고, 마늘+홍고추+대파를 넣고 볶아주세요. 밑간해둔 쇠고기를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/6식혀둔 길쭉이호박+홍파프리카를 넣고 굴소스를 넣어준뒤 볶아주세요.
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STEP 6/6레드와인과 미니와인잔을 꺼내고 쇠고기굴소스볶음을 접시에 담아 통깨도 넉넉하게 뿌려주고 간만에 즐긴 레드와인에 믿을수 있는 우리한우로 만든 쇠고기굴소스볶음 울 부부. 레스토랑처럼 근사하진않지만 나름 우아하게 와인을 즐겼답니다.
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