시원한 맛 굴깍두기
시원한 굴 향기가 솔솔 나는 향긋한 굴깍두기만 있으면 밥 한 그릇을 뚝딱 비워낼 수 있지요. 배추김치를 담그는 시간과 노력의 반만 투자하면 깍두기 한 통이 뚝딱 나와요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6무는 손질해서 깨끗이 씻어두고
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STEP 2/6무를 주사위 모양으로 썰어서 소금에 절여 약 30분 정도 두었다가 씻어서 물기를 빼두고
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STEP 3/6굴은 소금물에 살살 흔들어서 씻어 건져두고, 새우젓은 잘게 다지고
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STEP 4/6미지근한 물에 불린 고춧가루로 먼저 무를 빨갛게 물들인 다음
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STEP 5/6새우젓갈과 양념을 넣고 버무리다가 잔파를 넣고 살살 버무리고
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STEP 6/6마지막으로 굴을 넣고 살짝 버무리면 끝.
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