Name: 양송이버섯덮밥
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양송이 3줌; 풋고추 2개; 통마늘 4개; 물 1+1/2컵; 식용유 3큰술; 녹말 4큰술; 물 1컵; 굴소스 3큰술; 진간장 2큰술; 설탕 1큰술; 후춧가루 약간; 참기름 1큰술; 깨소금 약간; 소금 약간

양송이버섯덮밥

환절기에 면역력을 키워주는 양송이버섯덮밥입니다.

3인분

30분 이내

초급

마이드림

재료

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노하우

양송이버섯 보관법
풋고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
식용유 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

양송이는 편으로 썰고, 풋고추은 채 썰고 마늘도 얇게 저며놓았어요.
STEP 2/5

먼저 팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 마늘을 볶아 기름에 마늘향을 내주세요.
STEP 3/5

썰어놓은 양송이와 풋고추를 넣어 달달 볶다가 참기름과 깨소금을 제외한 굴소스 등 여러가지 양념을 합니다.
STEP 4/5

여기에 물 1컵 반과 녹말물을 넣고 잠시 끓이다가 녹말물이 잘 어우러져서 걸쭉하니 투명해지면 국물을 맛보고 싱거우면 소금으로 간을 맞추고 마지막에 참기름을 넣고 마무리.
STEP 5/5

시에 밥을 담고 국물이 걸쭉한 양송이버섯볶음을 부어줍니다. 양송이버섯의 양을 감안해서 밥은 평소보다 2/3공기 정도 담아야 과식하지 않을 수 있어요. 그릇에 담고 위에 깨소금을 솔솔 뿌려주었답니다.