닭봉 콜라조림

닭봉 콜라조림

튀기지 않아서 칼로리도 낮고 만들기 간편한 닭봉 콜라조림입니다. 쫀득쫀득하고 짭쪼름하고 달달하고 고소해서 간식이나 밥반찬으로 좋은 닭봉 조림은 손에들고 뜯어 먹기도 편해서 운동회나 소풍갈때 만들어 도시락에 싸주면 좋을것 같아요.

3인분

60분 이내

초급

밀키

재료

재료 계량 안내

재료

닭봉
12개 구매

양념

콜라
2~2.5컵 구매
간장
3큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
월계수잎
1~2장 구매
통깨
조금 구매

노하우

닭봉 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
청주 조리법
맛술 조리법
월계수잎 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

닭봉은 흐르는물에 깨끗하게 씻어서 손질해두고 찬물에 담궈 핏물을 빼준후 건져 물기를 빼줍니다.
STEP 2/5

두꺼운 냄비에 통깨를 뺀 위의 레시피에 있는 재료 콜라, 간장, 설탕, 술을 넣고 끓여 주세요. 콜라가 육질을 부드럽게 해주어서 고기가 연하고 쫀득하게 졸여지는것 같아요. 드시다 남은 김빠진 콜라가 있다면 활용해 보세요.
STEP 3/5

센불에서 보글보글 끓이면 거품이 올라오고 닭속에 핏물이 검게 변하면서 떠오릅니다. 꼭 국자나 체로 건져 주고 중불로 10분정도 졸여 줍니다.
STEP 4/5

국물이 거의 없을 정도로 졸아지면 불을 꺼주고 접시에 담아 통깨를 솔솔 뿌려 줍니다.
STEP 5/5

접시에 담아 통깨를 솔솔 뿌려 줍니다. 만들기 쉽고 간편하지만 맛있는 콜라조림은 닭날개나 닭다리로 만들어도 된답니다. 매콤한걸 좋아 하신다면 간장양념에 통후추2~3알이나 마른고추를 두개정도 넣고 만들어 보세요.

요리후기5 댓글23

4.80

리뷰별점

포토 후기(2)

jinseon****

리뷰별점

달콤 짭잘 딱 제 스타일이네요♡ 아이들 간식으로 해줬어요~~ 저는 편마늘 편생강도 넣었구요 굴소스도 넣었더니 기가막히네요~~

2021.12.31 16:21
두비맘

리뷰별점

너무 맛있네요 ^^ 담에 할때는 좀 달아서 설탕은 빼고 마늘하고 생강추가해보려구요. 좋은 레시피 감사합니다. 아이반찬 어른은 안주등 정말 딱 좋아요

2017.08.14 18:16
올리브나무

리뷰별점

집에 닭봉이랑 먹다남은 콜라가 있어서 아침에 만들어 봤는데 ^^너무 쉽고 간도 딱 맞고 맞있어요. 조리면서 3분 간격으로 하나씩 꺼내 먹어 봤는데 역시 국물이 거의 바닥에 남을 정도로 조린것이 맛도 그만이구요.(보통은 조리다가 짜지는 경우가 많은데...이건 그렇지 않아요.) 남편이랑 아들이 넘 좋아해요^^ 감사합니다. 좋은 레시피 잘 사용할께요

2017.06.08 18:36
태민맘(아임미코)

리뷰별점

계속 서서 졸이지 않아되되니 좋네요 맛도 좋고~^^

2016.11.11 15:35

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닭봉조림 맛보장 레시피