2인분
15분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7소라 1kg 12개내외. 소금물에 한두시간 담궈서 해감시켜주세요 .
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STEP 2/7위의 제시된 양념장 한데 고루 섞어서 양념장을 만들어 주시고요 . (이런 양념장은 미리 만들어 뒀다 냉장고에 넣어두시고 사용하심 더 맛있어요.) .
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STEP 3/7해감시킨후 솔로 겉표면만 깨끗이 문대 씻어준 다음에 냄비에 넣고 잠길정도의 물을 붓고 팔팔 끓여주세요 한 20여분 센불에서 팔팔 끓여 주셔야 합니다. .
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STEP 4/7팔팔 끓여서 식힌다음에 포크나 젓가락으로 살만 발라내 주세요 속살을 꺼내면 살과함께 밑에 달린 응가도 같이 딸려 나오는데 응가는 제거해 주세요 살만 흐르는 물에 한번 씻어 곱게 채썰어 준비해 주심 됩니다.
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STEP 5/7먹기좋은 크기로 얇게 저며 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 6/7배추속잎은 잘게 썰어 주시고요 미나리는 가운데 여린 줄기쪽으로 4~5cm 길이로 잘라 준비해 주시고요. 당근.양파는 채썰어 준비해주세요.
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STEP 7/7재료 한데 다 넣고 비닐팩끼고 손으로 가볍게 무쳐서 참기름과 깨소금 둘러 접시에 담아주심 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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AAAAii리뷰별점너무맛있게됐고 저는 사이자안쓰고 갈아밀든배음료를 넣었어요 창양고추 다진것도넣어서 매콤하게먹었네요 국수도삶아서 먹으니 든든한. 한끼였네요2023.12.25 17:01 -
김수산나 수산나리뷰별점저는 집에 오이 싫어하는 사람이 있어서 빼고 부추 넣고 만들어 봤어요. 사이다와 후추는 생각못했었어요^^덕분에 소라초무침 맛있게 됐네요.2020.06.02 08:24 -
타미러브리뷰별점넘.맛있어요.감사합니다.2020.05.27 22:44 -
뚀오니리뷰별점대 성공이였어요 ㅎㅎ 식초를 조금더 첨가했지만 신랑이 너무맛있다고 해줘서 기분이 넘좋아요 ㅎㅎ2016.06.08 01:52
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