동그랑 땡 만들기 황금 레시피

동그랑 땡 만들기 황금 레시피

고기와 채소 듬뿍 넣어 촉촉하고 맛있는 엄마표 동그랑땡 입니다.

6인분 이상

30분 이내

아무나

호수맘

[더보기] 따듯하고 쉬운 엄마표 요리로 함께해요!

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[소고기 250g]: 돼지고기 250 g , 두부 한모 , 당근 2/1 개 , 양파 2/1 개 , 쪽파 한줌 , 부추 한줌 , 찹쌀가루 3 T , 튀김가루 넉넉히 , 다진마늘 약간 , 소금 1 t , 후추가루 약간 , 참기름 1 T , 식용유 넉넉히 , 계란 4~5 개 , 청양고추 4 개 , 표고버섯 3 개

조리순서

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STEP 1/4

돼지고기와 소고기는 키친타올로 핏물을 빼주세요. 소금 후추 마늘넣고
치대 밑간을해주세요
STEP 2/4

모든야채는(당근 양파 부추 쪽빠 표고버섯) 송송썰어주세요
두부는 물기를꼭짜주세요
청양고추도 썰어주세요.
STEP 3/4

모든재료넣고 섞어주세요
찹쌀가루 를 넣고 치대주세요
동그랑땜 모양을잡아 튀김가루묻혀주세요
STEP 4/4

계란물에 골고루 입혀주세요
팬에식용유 넉넉히두르고 중약불로 예열해. 앞뒤를 노릇노릇부쳐주세요

: 처음부터 센 불로 부치면 겉만 빨리 익고 속은 덜 익을 수 있으니 중약불에서 천천히 익히는 것이 포인트입니다.

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