간단 밑반찬 저녁 메뉴로 좋은 두부조림 레시피 양념장 두부 요리 만들기
안녕하세요!오늘저녁메뉴로고민하고 계시나요?
냉장고에 흔히 있는 두부 한 모로 뚝딱 만들 수 있는,
남녀노소 누구나 좋아하는 간단 밑반찬 두부조림 레시피를 소개해 드릴게요
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/71. 재료 준비하기
요리에 필요한 두부 1모와 대파 1대, 양파 1/2개, 홍고추 1개를 깨끗이 씻어 준비해 주세요.
-
STEP 2/72. 양념장 만들기
준비한 볼에 간장 2T, 고춧가루 2T, 알룰로스 1T, 다진 마늘 1T, 굴 소스 1T, 후추 약간, 물 1/2컵을
모두 넣고 골고루 섞어 맛있는 양념장을 만들어 줍니다.
(TIP 굴 소스가 들어가 감칠맛이 확 살아난답니다!)
-
STEP 3/73. 재료 손질하기
두부: 먹기 좋게 큼직한 두께로 썰어주세요. (너무 얇으면 부서지기 쉬워요!)
채소: 양파, 대파, 홍고추는 알맞은 크기로 송송 썰어 준비합니다.
-
STEP 4/74. 두부 수분기 제거하며 굽기
팬에 처음부터 식용유를 두르지 말고, 마른 팬 위에 두부만 올려서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
이 과정에서 두부의 수분기가 빠져나와 양념이 더 잘 배고 식감이 쫄깃해집니다.
-
STEP 5/75. 채소와 함께 볶아내기
두부가 앞뒤로 노릇하게 구워졌다면 팬 한쪽으로 몰아두세요.
빈 공간에 식용유를 살짝 두른 뒤, 썰어둔 대파와 양파를 넣어 볶아 파 기름 향을 내줍니다.
채소가 살짝 숨이 죽으면 볶은 채소들을 두부 위로 얹어주세요.
-
STEP 6/76. 양념장 넣고 졸이기
미리 만들어 둔 양념장을 팬에 골고루 부어줍니다.
중불에서 양념장이 두부와 채소에 쏙쏙 배어들도록 자글자글 졸여주세요.
-
STEP 7/77. 마무리하기
양념장이 자글자글 줄어들며 알맞게 조려지면,
준비해 둔 홍고추와 참기름 1T, 통깨 1T를 톡톡 뿌려 마무리합니다.
고소한 향이 퍼지면 맛있는 두부조림 완성!입니다
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,