김치 스크램블 에그｜10분 집밥 전문가의 초간단 계란 스크럼블

김치 스크램블 에그｜10분 집밥 전문가의 초간단 계란 스크럼블

아침에는 이것저것 준비하기 부담스러운데 달걀과 김치만 있으면 10분도 안 걸려서 맛있는 한 끼를 만들 수 있어요.

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10분 이내

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[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고
STEP 2/13

소금을 살짝 뿌린 뒤
STEP 3/13

골고루 풀어 달걀물을 만들어주세요.
STEP 4/13

팬을 중불로 예열한 다음 올리브오일을 살짝 둘러줍니다.
STEP 5/13

자른 김치 1/2컵을 넣고
STEP 6/13

약 2분 정도 볶아주세요. 김치가 살짝 투명해지면서 익은 향이 올라오면 불을 중약불로 낮춰줍니다.
STEP 7/13

이제 준비해둔 달걀물을 팬에 부어주세요. 여기서부터는 젓가락으로 슥슥 저어가며 달걀물 부드럽게 익혀줘요.
스크램블 에그는 불 조절이 중요한데요. 너무 센 불에서 익히면 달걀이 금방 단단해지기 때문에 달걀물을 넣은 뒤에는 중약불을 유지하는 것이 포인트!
STEP 8/13

그리고 오늘 레시피의 맛을 결정하는 마지막 단계입니다.
불을 끈 상태에서 설탕 1t와
STEP 9/13

마요네즈 2T를 넣고 남은 열로 골고루 섞어주세요.
STEP 10/13

완성된 김치 스크램블 에그는 따뜻한 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹어도 좋고, 식빵이나 바게트 위에 올려 간단한 브런치 메뉴로 즐겨도 좋아요.
STEP 11/13

반찬이 마땅하지 않은 날 후다닥 만들어 먹기에도 딱이고요.
STEP 12/13

특히 김치와 달걀이라는 익숙한 재료만으로 만들 수 있다는 게 가장 큰 장점 아니겠어요:)
STEP 13/13

오늘도 10분 집밥 완성

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