Name: [간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 왕란 3개 (1종이컵); 우유 1/2종이컵; 버터 1/2소주컵; 소금 1/3스푼; 설탕 1/3스푼; 후추

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

오늘은 집에서도 호텔 조식처럼 즐길수 있는 에그스크램블 만드는 법이예요

사실 머 별거 없는 레시피라서 쉽게 하실수 있지만,

오늘은 집밥백선생에서 나온 백종원식으로 에그스크램블을 만들어 볼께요!

1인분

15분 이내

아무나

꽃청춘이주부

[더보기] http://blog.naver.com/dksmf2626

재료

재료

왕란
3개 구매

1종이컵
우유
1/2종이컵 구매
버터
1/2소주컵 구매

양념

소금
1/3스푼 구매
설탕
1/3스푼 구매
후추
구매

노하우

버터 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료:왕란3개(1컵),우유1/2컵,소금1/3스푼,설탕1/3스푼,버터1/2소주컵,후추
STEP 2/11

우선 왕란을 3개를 준비해서 그릇에 넣어 깨트려주세요
왕란의 크기가 가름이 안되면 종이컵기준으로 1컵의 양을 맞추어 주시면 됩니다.
거기에 우유1/2컵을 준비해서 우유를 넣어주세요.
여기서 팁!!
우유대신 생크림1/2컵을 사용하면 더 고소하다고 하네요
STEP 3/11

그리고, 여기에 소금1/3스푼과 설탕1/3스푼을 넣고,
STEP 4/11

우유,계란,소금,설탕이 잘섞이도록 풀어줍니다.
STEP 5/11

후라이팬에 버터1/2소주컵을 준비하신후에 버터를 녹여줍니다.
버터가 다녹으면
STEP 6/11

여기에 계란물을 만들어 두었던걸 부어줍니다.
STEP 7/11

널찍한 도구로 슥슥 밀어주면서 계란이 몽글몽글해지도록 해줍니다.
STEP 8/11

계속 슥슥 밀다보면 익은듯 안익은듯할때가 다된거라고 하네요~
STEP 9/11

그릇에 이쁘게 담고, 후추를 뿌려주면 완성입니다!!
STEP 10/11

먼가 에그스크럼블만 먹으면 아쉽더라구요
이왕 호텔 조식처럼 먹을거 제대로 준비할께요
넓은 그릇에 에그스크럼블을 담고, 옆에 예쁘게 케찹을 뿌린뒤
STEP 11/11

베이컨을 구워줍니다.
에그스크램블이 약간 밍밍한편이라 짭쪼름한 베이컨하고 궁합이 좋더라구요~