반찬 만드는 날, 우리 집 식탁을 채운 볶음나물 4가지
마지막 늦여름 무더위, 잘 견디고 계시나요?
더운 날씨에도 매일 챙겨 먹게 되는
우리 집 나물반찬입니다.
오늘은 냉장고 속 재료를 활용해 애호박양파볶음,
어묵간장볶음, 감자소시지볶음, 노각볶음까지
볶음반찬 4가지를 만들어 보았습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/23[애호박양파볶음] 호박과 양파는 먹기 좋게 썰어준다.
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STEP 2/23식용유를 두르고 마늘, 양파, 호박 순서로 넣고 볶아준다.
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STEP 3/23새우젓으로 간을 하고, 고춧가루도 넣어준다.
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STEP 4/23참기름, 깨소금을 넣어준다.
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STEP 5/23그릇에 담아 완성한다.
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STEP 6/23[어묵간장볶음] 양파, 어묵, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 7/23간장, 굴소스, 물, 맛술, 올리고당을 넣고 소스를 만들어준다.
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STEP 8/23팬에 식용유, 마늘, 양파를 넣고 볶다가 어묵을 넣어준다.
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STEP 9/23소스를 넣고 반쯤 졸아들면 청양초를 넣어준다.
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STEP 10/23참기름, 깨소금을 넣어준다.
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STEP 11/23그릇에 담아 완성한다.
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STEP 12/23[감자소시지볶음] 감자는 납작하게 소시지는 칼집을 넣어주고 청양초도 썰어준다.
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STEP 13/23물, 썰어둔 감자를 넣고 삶아준 후 물과 분리해 둔다.
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STEP 14/23식용유, 마늘, 소시지를 넣고 볶아준다.
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STEP 15/23감자, 감자삶은 물, 간장, 올리고당, 고춧가루, 청양초를 넣고 볶아준다.
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STEP 16/23참기름, 깨소금을 넣어준다.
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STEP 17/23그릇에 담아 완성한다.
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STEP 18/23[노각볶음] 노각은 쓴 부분을 앞뒤 잘라내고 껍질을 벗겨준 후 씨를 제거한다.
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STEP 19/23손질한 노각, 청양초를 썰어준다.
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STEP 20/23식용유, 마늘, 노각, 물을 넣고 볶아준다.
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STEP 21/23가루육수, 멸치액젓, 조갯살, 청양초를 넣어준다.
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STEP 22/23들깻가루, 참기름, 깨소금을 넣어준다.
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STEP 23/23그릇에 담아 완성한다.
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