하얀 콩나물무침 레시피 아삭한 콩나물 삶는시간
오늘 소개해 드리는 하얀 콩나물무침 레시피는 양념을 많이 넣지 않아도 콩나물 본연의 고소함과 아삭한 식감을 제대로 살릴 수 있는 밑반찬 메뉴예요. 자극적인 반찬보다 깔끔한 집밥을 좋아하는 분들이 만들면 좋은 메뉴, 하얀 콩나물무침 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/8콩나물 300g은 흐르는 물에 2~3회 가볍게 흔들어 씻어주세요.
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STEP 2/8이때 상한 콩나물이나 검게 변한 부분은 골라내고 물기를 빼 준비합니다.
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STEP 3/8자투리 대파를 준비해 잘게 송송 썰어 준비해 주세요.
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STEP 4/8냄비에 천일염 1/2T와 콩나물을 넣고 3분 데쳐주세요.
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STEP 5/8삶은 콩나물은 찬물에 헹구지 말고 그대로 식혀주세요.
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STEP 6/8식힌 콩나물을 볼에 담고 참치액 1T, 다진마늘 1/2T 넣고 간을 맞춰주세요.
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STEP 7/8그리고 깨소금 1T, 참기름 1T 둘러 가볍게 섞어 마무리해 주세요.
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STEP 8/8아삭한 하얀 콩나물무침 레시피 완성입니다.
- 아삭한 콩나물무침 레시피 꿀팁
✔️ 콩나물 삶는 시간은 3분이면 충분해요
✔️ 삶은 콩나물은 그대로 식혀주세요.
✔️ 참치액은 감칠맛이 느껴질 정도로만!
✔️ 양념을 넣은 뒤 살살 버무려 주세요.
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