양지 소고기무국 레시피 맑은 아기 소고기무국 끓이는법
오늘은 무슨 국을 끓일까 하다가
속을 편안하게 해주는
맑은 국물이 먹고 싶어서
양지와 무를 넣고
소고기무국을 끓였어요
국물이 고소하고 고기가 부드러워서
아기들도 잘 먹는 양지 소고기무국은
무의 시원하고 달큰한 맛이 어우러져서
국물이 아주 맛있습니다
자극적이지 않고 깔끔한 국물 맛의
맑은 소고기국 함께 끓여 볼까요
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11무는 나박하게 썰고
양파는 0.5~1cm로 썰어주고
대파는 어슷 썰어 주세요
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STEP 2/11냄비에 참기름 2스푼을 넣고
소고기를 넣은 다음 중불에서 볶아줍니다
소고기의 색이 변할 때까지
볶아주세요
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STEP 3/11소고기를 볶다가
무를 넣고 볶으세요
미리 무를 볶아주면 단맛이 우러나와요
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STEP 4/11물 1리터를 넣어줍니다
국간장 2스푼을 넣어주세요
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STEP 5/11멸치 액젓 1스푼과 다진 마늘 1스푼을
넣은 다음 강불에서 끓입니다
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STEP 6/11강불에서 끓이다가
중불로 낮추고 20분간 더 끓이세요
소고기국은 끓어오르면
핏물이 올라와요
중간중간 거품을 걷어주세요
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STEP 7/11추가 물 600ml를 넣고
대파와 양파를 넣어서
10분간 더 끓입니다.
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STEP 8/11간을 봅니다
간이 싱거우면 소금을 약간 넣어서
간을 맞추세요
마지막에 후추를 넣어줍니다.
아이랑 함께 먹을 거면
후추는 넣지 마세요
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STEP 9/11다 끓인 소고기는 그릇에 담아줍니다
후추를 넣지 않았다면
그릇에 후추를 뿌려 드세요
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STEP 10/11맵고 자극적인 국물을 좋아하지만
매운 국물이 부담스러운 날
끓여 먹기 좋은 집밥 메뉴
소고기 무국
국물이 맑고 담백해서
밥과 함께 먹기 좋은 메뉴입니다
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STEP 11/11아이도 어른도 모두 좋아하는
집밥 국물 메뉴
오늘 무슨 국을 끓일까
고민되시는 분에게
추천하고 싶어요
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