Name: 든든한 통곡물.그린 샐러드/ 퀴노아.파바빈~고단백.영양 밸런스 건강 샐러드/ 저염.저당 오리엔탈 드레싱.
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삶은 퀴노아 60g; 삶은 파바빈 60g; 삶은 계란 1개; 오이 50g; 로메인 상추 30g; 적양파 30g; 방울토마토 60g; 삶은 새우 10개 (중간 사이즈); 아보카도 1/2개; 양조간장 2t; 올리브오일 2t; 사과 식초 2T; 물 2t; 다진 마늘 1t; 참깨 가루 1t; 알룰로스 0.25t; 후추 약간

든든한 통곡물.그린 샐러드/ 퀴노아.파바빈~고단백.영양 밸런스 건강 샐러드/ 저염.저당 오리엔탈 드레싱.

"밥이 되는 샐러드, 그레인 샐러드" 를 소개합니다. 저염, 저당 오리엔탈 드레싱을 곁들인 "통곡물. 그린 샐러드"로~아삭, 산뜻한 채소에 ~퀴노아.파바빈 으로 복합 탄수화물 &식물성 단백질도 든든하게 챙기는 "고단백.영양 밸런스. 건강식 샐러드" 입니다. 드레싱도 자극적이지 않게~저당.저염 오리엔탈 드레싱으로~ 곁들여 준비합니다. 브런치 카페의 포케나 샐러드처럼 가볍게 먹는 음식이지만~ 건강한 한 끼 식사로 추천합니다.

1인분

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바른생활미미씨

[더보기] 인공 양념을 최대한 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 지향합니다.

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STEP 1/13

오리엔탈 드레싱 만들기 (저염. 저당) - 액체 종류 ( 위 레시피 비율대로~간장, 식초, 물, 올리브오일, 알룰로스 ) 모두 넣은 후, 간 마늘 1t 넣기.
STEP 2/13

참깨 가루 1t 정도 넣기.
STEP 3/13

후추 갈아서 살짝 뿌리기.
STEP 4/13

저염, 저당 오리엔탈 드레싱 완성.
STEP 5/13

파바빈 냉수에 불리기. (실온. 8시간)
저는 넉넉하게 2컵 불렸어요.
STEP 6/13

불린 파바빈은 1~2번 씻고 삶기.
1.2배의 물 넣고 중. 강불로 15분 정도. 끓으면 중불로 낮추기 (사진 생략)
STEP 7/13

퀴노아 2~3번 씻어서 준비하기.
넉넉하게~ 2컵 씻었어요.
STEP 8/13

퀴노아 밥 만들기 - 퀴노아 양의 2배 물을 넣고 15분 삶기. 끓으면 약불. 불 끄고 5분 뜸 들이기. 완성
STEP 9/13

파바빈.퀴노아 밥 120g 정도 준비하기.
STEP 10/13

4가지 채소( 오이, 적양파, 토마토, 로메인 상추) 잘게 썰어서 준비하기.
STEP 11/13

삶은 달걀과 새우, 아보카도 준비하기
STEP 12/13

그릇에 파바빈.퀴노아 밥을 먼저 이쁘게 담기.
STEP 13/13

모든 재료 골고루 담고, 드레싱은 먹기 전에 뿌리기. 완성 (드레싱의 양은 대략 1~2인분. 넉넉해요.)