10분 완성, 얼큰하고 진한 돼지고기 순두부찌개
얼큰하고 진한 맛이 일품인 순두부찌개로, 가족과 함께 맛있게 즐길 수 있는 메뉴입니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8
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STEP 6/8
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STEP 7/8
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STEP 8/8
- 고춧가루는 약불에서 볶아야 타지 않고 깊은 고춧기름 맛이 납니다.
돼지고기는 오래 볶기보다 겉면만 익혀야 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.
순두부는 너무 많이 저으면 부서지므로 숟가락으로 크게 떠 넣는 것이 좋습니다.
마지막에는 오래 끓이지 말고 2~3분만 끓여야 순두부의 부드러움이 살아납니다.
청양고추를 추가하면 더욱 칼칼하고 시원한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.
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