비오는 날 이거죠, 뚝딱 쉽고 맛있게! 쫄깃한 주걱수제비
늦여름 무더위가 이어지는 가운데 비가 억수같이 쏟아지는 날이었습니다. 이렇게 비가 내리는 날이면 따끈한 국물 음식이 생각나지요. 집에 있는 감자와 호박, 양파를 넣고 반죽을 주걱으로 떠 넣어 간단하게 주걱수제비를 만들어 보았습니다. 반죽을 얇게 밀어 넣으니 일반 수제비보다 만들기도 간편하고 쫄깃한 식감도 좋았습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
- 재료계량법안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7전분, 밀가루, 물 2/3컵, 소금을 넣고 반죽을 해준다.
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STEP 2/7호박, 양파, 감자, 청양초, 대파는 먹기좋게 썰어준다.
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STEP 3/7물, 동전육수, 멸치액젓을 넣고 끓여준다.
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STEP 4/7딱딱한 감자를 먼저 넣어준다.
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STEP 5/7주걱에 반죽을 올려 젓가락으로 쓱쓱 밀어준다.숟가락으로 던지듯 하니 더 수제비 느낌이 났어요.
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STEP 6/7반죽을 익혀준 후 호박, 양파, 대파를 넣어준다.
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STEP 7/7후추를 넣은 후 그릇에 담아준다.
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