원팬 명란파스타 레시피 고소한 오일파스타 만들기
파스타 중에서도 담백하고 고소한 맛이 좋은 오일파스타, 메인 재료에 따라 다양하게 만들 수 있죠.
이번에는 명란 1개와 팬 하나로 간단하게 만드는
원팬 명란파스타 레시피를 소개 드립니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5양파가 투명하게 익으면 물 500ml를 넣고 끓인 뒤
물이 다시 끓기 시작하면 파스타면 100g을 넣고 약 8분간 삶아 주세요.중불평소 삶는 시간보다 1분 정도 덜 삶아야 마지막에 명란을 넣고 볶아 완성했을 때 딱 알맞게 익힐 수 있어요.
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STEP 4/5파스타면이 거의 삶아지고 국물이 자작해지면 올리브오일을 1스푼
추가한 뒤 명란을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 5/5파스타면에 명란이 고루 어우러지면 소금과 후추로 간을 맞춰
명란파스타를 완성합니다.
- ✔️파스타면을 평소보다 1분 정도 덜 삶아야 명란을 넣고 볶아 완성했을 때
알맞게 익힐 수 있어요.
✔️국물을 자작하게 남겨야 촉촉한 명란파스타를 완성할 수 있어요.
✔️명란을 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니 가볍게 볶아 촉촉한 식감을 살려 보세요.
✔️명란 자체에 짭짤한 맛이 있으니 명란을 넣고 볶은 후에 간을 맞춰 주세요.
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