절이지 않아 더 아삭한 초간단 오이무침
소금에 절이고 기다릴 필요 없이 썰어서 바로 무쳐 먹는 초간단 오이무침입니다.
오이를 도톰하게 썰어 바로 양념하기 때문에 아삭한 식감이 살아있고
새콤매콤한 양념에 참치액을 더해 감칠맛까지 챙겼어요.
반찬 하나 급하게 필요할 때 5분이면 만들 수 있는 간단한 밑반찬으로 추천합니다.
2인분 
5분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3오이는 깨끗하게 씻어 약 1cm 두께로 썰어주세요.
양파는 얇게 채 썰어 준비합니다.
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STEP 2/3넓은 볼에 오이와 양파를 모두 넣어주세요.
고춧가루 2큰술, 진간장 1큰술, 참치액 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣어주세요.
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STEP 3/3양념이 골고루 묻도록 가볍게 무쳐주면 절이지 않는 아삭한 오이무침 완성!
- 오이를 너무 얇게 썰지 않고 1cm 정도로 도톰하게 썰어야 아삭한 식감이 더욱 좋습니다.
절이지 않고 만드는 레시피라 시간이 지나면 오이에서 물이 나올 수 있어요.
먹기 직전에 바로 무쳐 드시는 것이 가장 맛있습니다.
취향에 따라 마지막에 통깨나 참기름을 살짝 추가해도 잘 어울립니다.
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