연어덮밥 사케동 만들기 소스 레시피
쯔유로 소스 만든 사케동 레시피 입니다. 연어 좋아하면 집에서 연어 잔뜩 넣고 해먹는 걸 추천해요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8연어에 굵은 소금을 뿌려서 냉장고에서 30분 재워줍니다.
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STEP 2/8양파 채 썬 후 물에 담가 매운끼를 빼줍니다.
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STEP 3/82인분용 소스를 만들어줍니다.
(쯔유 4, 진간장 3, 맛술 4, 올리고당 2,식초 1, 레몬즙 2)
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STEP 4/8양파랑 소스를 강불에 볶아주다가 소스가 끓으면 중불로 졸여줍니다. (데코할 양파 조금 빼두기)
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STEP 5/8키친타올로 연어 물기 제거 후 필요한 만큼 넓게 썰어줍니다.
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STEP 6/8밥 위에 만들어둔 양파소스를 얹어줍니다.
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STEP 7/8밥이 다 덮이도록 잘라둔 연어를 올려줍니다.
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STEP 8/8양파, 와사비를 올려 마무리해주면 완성입니다.
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