방학점심 돼지고기 가지덮밥 레시피
방학 점심 메뉴로 무엇을 만들지 고민될 때 추천하는 돼지고기 가지덮밥입니다. 굴소스로 감칠맛을 더한 돼지고기와 부드럽게 볶은 가지를 듬뿍 올려 반찬 없이도 든든하게 즐길 수 있는 한 그릇 요리예요. 가지를 좋아하지 않는 아이들도 돼지고기와 함께 먹으면 부담 없이 맛있게 먹을 수 있어 온 가족 메뉴로도 잘 어울립니다. 양파의 달큰한 맛까지 더해져 밥과 비벼 먹으면 숟가락이 멈추지 않는 맛! 재료도 간단하고 조리 시간도 길지 않아 바쁜 날 점심이나 저녁 메뉴로 만들기 좋습니다. 제철 가지를 더욱 맛있게 즐기고 싶다면 오늘은 감칠맛 가득한 돼지고기 가지덮밥을 만들어 보세요.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5대파는 송송송 썰고 양파는 슬라이스로 썰어 줍니다. 가지는 손가락 두 가지 정도로 잘라 도톰하게 썰어 줍니다.
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STEP 2/5다짐 돼지고기에 간장 1T, 미림 1T, 설탕 0.7T 참기름, 후추를 넣고 골고루 버무려 재워 주세요.
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STEP 3/5프라이팬에 기름 두바퀴 정도 두르고 대파와 다진 마늘 1T를 넣고 볶아 주시다가 다짐 돼지고기 넣고 익혀주세요.
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STEP 4/5돼지고기가 익으면 양파와 가지 넣고 볶다가 뚜껑 덮고 중불에서 5분 정도 가지가 숨이 죽을 때까지 익혀 줍니다.
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STEP 5/5재료를 한쪽으로 밀고 굴소스 1.5T를 넣고 재료들과 어우러지도록 볶아 밥 위에 올려 비벼 드시면 완성!!
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