간단한데 유명한 맛집 같은 소고기 두부찌개 황금레시피!
간단하지만 유명한 소고기 두부찌개 맛집 맛을 내는 레시피로, 부드러운 소고기와 고소한 두부가 어우러져 아이부터 어른까지 모두 맛있게 즐길 수 있는 집밥 메뉴입니다. 부족한 간은 천연소금으로 맞춰 더욱 깔끔하게 맛보세요.
4인분 
30분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4재료 손질
- 등심은 약 3cm 크기로 썰어주세요.
- 양파는 깍둑썰고, 쪽파 6cm 길이로 썰고
두부한모 썰어 줍니다.
- 다시마는 700ml 물에 담궈주세요.
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STEP 2/4양념하기
- 볼에 아래 재료를 넣고 골고루 버무려주세요.
* 등심
* 양파
* 다진 마늘 1T
* 고춧가루 1.5T
* 조선간장 1.5T
* 어간장 1T
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STEP 3/4볶기
- 팬에 참기름 2바퀴를 두른 뒤, 양념한 고기를 모두 넣고 중불에서 약 1분간 볶아주세요.
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STEP 4/4끓이기
- 위에 볶은 소고기에 미리 우려둔 다시마물 700ml를 붓고 끓입니다.
- 끓어오르면 두부와 파를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤, 마지막에 후추를 톡톡 뿌리면 완성!
- 고기는 참기름에 볶고 간은 조선간장이 꼭 들어가야 감칠맛이 폭발합니다.
대파 대신 쪽파를 넣으면 더욱 향긋하고 맛있어집니다.
부족한 간은 천연소금으로 맞춰주세요.
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