여름 제철 별미 추천 염정아 애호박국수 레시피 ,애호박요리,간장비빔국수
7월 제철 채소인 애호박을 가지고
여름철입맛확살려주는단짠단짠의정석인
시원달달한애호박하나로끝내는염정아님 간장비빔국수를 만들어 보았어요
1인분 
15분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/9애호박 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2개, 소면 1인분(500원 정도만큼)
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STEP 2/9양념장 재료(간장 2T, 설탕 1T, 참기름 1T, 레몬즙 0.5T)를
그릇에 넣고 설탕이 잘 녹을 때까지 섞어 준비합니다.
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STEP 3/9대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다.
애호박은 너무 얇지 않게 채 썰어 준비합니다.
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STEP 4/9채 썬 애호박에 소금 1/5스푼을 넣고 약 10분간 절여줍니다.
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STEP 5/9달군 팬에 식용유 1T를 두르고, 다진 마늘 0.5T, 썰어둔 대파, 청양고추를 넣어
알싸한 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
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STEP 6/9파와 마늘 향이 올라오면 물기를 꼭 짠 애호박을 넣고 약 3분간 숨이 죽을 때까지 달달 볶아줍니다.
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STEP 7/9끓는 물에 소면을 삶은 뒤,
바로 찬물(또는 얼음 물)에 박박 헹궈 물기를 탈탈 털어 그릇에 담아냅니다.
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STEP 8/9그릇에 담은 소면에 미리 만들어둔 간장 양념장을 넣고 골고루 비벼줍니다.
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STEP 9/9비벼놓은 간장국수 위에 맛있게 볶아둔 애호박 고명을 올려줍니다.
취향에 따라 통깨, 참기름 한 방울, 김가루 등을 곁들여 올리면 맛있는 애호박 간장국수 완성입니다!
애호박국수 맛보장 레시피
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