2인분
15분 이내
아무나
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/9가지두개 적당하게 어슷썰기로 준비했어요
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STEP 2/9대파 흰부분쪽 반정도 썰어주고 청양고추랑 홍고추도 썰어서 준비해주세요
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STEP 3/9깐풍가지 양념장을 만들어 볼게요~
간장 두스푼 굴소스 한스푼
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STEP 4/9설탕한스푼반 식초두스푼반
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STEP 5/9맛술 두스푼 마늘 한스푼 넣고 잘섞어줌 깐풍가지 양념장완성!
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STEP 6/9가지위에 꽃소금 두꼬집 뿌려 5분정도 놔둔뒤
비닐봉지안에 전분가루 네스푼 넣고 비닐봉지 흔들어 전분골고루 묻게 해주세요~
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STEP 7/9팬에 기름 열스푼 넣고 센불로 가지 튀기듯 익혀주고 앞뒤노릇히 튀겨짐 접시에 담아 잠시 올려준뒤
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STEP 8/9팬에 기름한스푼넣고 대파넣고 볶다가 청양고추도넣고 볶아준뒤 양념장 넣고 양념장이 끓어오름 불잠시꺼주고
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STEP 9/9튀긴가지넣고 양념골고루 묻혀주고 후추넉넉히넣고 다시약불로켜서 홍고추넣고 휘리릭 볶아준뒤 접시에 담아 깨소금 뿌려줌 깐풍가지완성!!
뜨근한밥위에 올려먹음 완전밥도둑~
친정엄마가 호박잎주셔서 호박잎삶아 밥이랑 깐풍가지만 올려먹어도 넘맛나답니다~
- 소스 끓어오를때 불안끄고하면 탈수있으니 잠시불꺼준뒤 해주세요
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