제육볶음 황금 레시피 기사식당 제육볶음 양념장 앞다리살 제육볶음 양념
오늘 메인반찬 뭐만들지? 고민될때 기사식당 처럼 맛있는 앞다리살 제육볶음 추천 드려요~ 진짜 간단하지만 대한민국 소울푸드인거 다들 아시죠? 앞다리살 외에 삼겹살 뒷다리살 목살 활용해도 맛있는 양념이라 두고두고 활용할수 있습니다. 복잡한 재료 없이 집에 있는 재료만 활용하면 사먹는것 처럼 맛있는 기사식당 스타일 제육볶음 돼지불백 조합. 정말 맛있습니다~ 부산식 기사식당 제육볶음 꿀조합 무생채 레시피도 함께 알려드릴께요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/21양파는 아주 잘게잘게 다져 준비해주세요.
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STEP 2/21양념을 한데 넣고 섞어주세요. 고춧가루는 중간입자 고춧가루입니다.
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STEP 3/21설탕을 깍아서 넣어주세요. 단맛은 양념 완성후 기호에 따라 살짝 더 추가해보세요.
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STEP 4/21소고기 다시다를 넣어주세요.
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STEP 5/21간장은 볶아도 풍미가 살아 있는 진간장을 넣어주세요.
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STEP 6/21알콜도수 14% 미림을 넣어주세요.
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STEP 7/21간마늘을 넣어주세요.
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STEP 8/21다진양파를 넣어주세요.
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STEP 9/21고추장을 넣어주세요.
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STEP 10/21양념에 깊고 진한맛 보탤 된장을 살짝 넣어주세요.
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STEP 11/21식용유를 넣어주세요.
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STEP 12/21윤기와 은은한 단맛 그리고 양념이 고기에 잘 달라붙게 해줄 물엿을 넣어주세요.
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STEP 13/21후춧가루를 뿌려주세요.
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STEP 14/21양념을 골고루 섞은 다음 돼지고기 앞다리살 제육용 600g 을 넣고 고기사이상 양념 베이게 치대서 냉장실에 2시간 넣어주세요.
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STEP 15/21초량식 불백의 핵심!! 무를 1~2mm 로 얇게 채를 썰어주세요.
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STEP 16/21고운고춧가루 ,맛소금, 설탕, 멸치액젓, 식초를 분량껏 넣어주세요.
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STEP 17/21골고루 버무려 통깨 뿌려서 최소 2시간 권장 24시간 냉장실 넣어주세요. 무생채는 고기보조역할이라 시원 아삭하지만 양념은 좀 삼삼합니다.
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STEP 18/21강불로 달군팬에 고기를 넣고 5~6분 바싹 구워주세요. 굽는 동안 수분이 재깍재깍 날아가야 기사식당 스타일 바싹 불고기가 되니 꼭 강불에 구워주세요.
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STEP 19/21토치질이 가능하면 토치질을 살짝 해주세요.
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STEP 20/21마무리로 통깨를 살짝 뿌려주세요.
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STEP 21/21기호에 따라 알배추,상추 등의 쌈에 고기, 무생채, 쌈장, 마늘 등등등 기호에 맞는 쌈 재료 추가해서 맛있게 즐겨보세요!
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