시금치 나물 무침에 이것 넣으니 아이들도 잘 먹어요.
맛살만 한줄 가늘게 찢어서 넣었을 뿐인데,
접시에 담으면 초록과 흰색... 붉은 색의 조화가 비주얼도 이쁘고, 입맛까지 상승 시켜주는
반찬 요리 중 하나예요.
은근 손이 가는 맛스런 맛살이 들어간 숨어 있는 밥도둑 반찬인 맛살 시금치 무침
레시피 알려드릴께요~
2인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4맛살을 가늘게 찢어 주거나 썰어 주고,
대파는 잘게 다져 준비해 줬어요.
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STEP 2/4시금치는 흐른 물에 씻어 물기를 빼줬어요.
-> 냄비에 물을 낙낙히 붓고, 굵은소금 1/3큰술을 넣어 줬어요.
-> 물이 끓기 시작하면 여기에 씻어 놓은 시금치를 넣고 30초정도 데쳐 주세요.
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STEP 3/430초 삶은 시금치를 찬물 샤워를 해준뒤, 물기를 꽉 짜 주세요.
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STEP 4/4볼에 물기를 짠 시금치와 맛살, 다진대파 1.5큰술, 다진마늘 반큰술, 연두 반큰술,
맛소금 1꼬집, 통깨 솔솔, 참기름 1큰술을 넣고
조물조물 무쳐 주면 시금치 맛살 무침이 완성됐어요.
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