5인분
30분 이내
초급- 재료계량법안내
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또는 설탕
조리순서
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STEP 1/12가지 2개를 깨끗이 씻은 다음 꼭지는 제거합니다
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STEP 2/12양파를 갈아 양파즙을 만들어 줍니다
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STEP 3/12양파즙 1T 진간장 2T 생수 2T 원당 1/2T 식초 1/2T 넣고 골고루 저어 튀김소스를 미리 만들어 둡니다
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STEP 4/12가지를 어슷하게 썰어주세요
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STEP 5/12가지에 소금을 골고루 뿌려 밑간을 합니다
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STEP 6/12달걀을 곱게 풀어 주세요
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STEP 7/12썰어놓은 가지에 튀김가루를 앞뒤로 골고루 묻혀 주세요
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STEP 8/12빵가루를 준비합니다
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STEP 9/12튀김팬에 식용유를 넣고 예열한 다음 튀김가루 묻힌 가지에 달걀물과 빵가루를 묻혀 주세요
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STEP 10/12빵가루 조금 넣어 튀김온도를 테스트한 후 가지를 하나씩 넣고 앞뒤로 튀겨주세요
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STEP 11/12기름을 소럄 사용해서 팬 2개를 이용했어요 건져서 기름 한번 빼준 후 그릇에 담아 주세요
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STEP 12/12집에서 만드니까 깨끗한 기름과 튀겨서 바로 먹는 맛이 좋아요 튀기자마자 바로바로 없어집니다 달걀 1/2개 정도 남아서 전자레인지에 15초씩 2번 돌려서 먹었어요
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