꽈리고추 멸치볶음
간단한 재료로 금방 만들 수 있어요. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 반찬이죠. 오늘은 꽈리고추 멸치볶음 황금 레시피를 누구나 실패 없이 만들 수 있도록 자세히 알려 드릴게요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
따듯하고 쉬운 엄마표 요리로 함께해요!
조리순서
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STEP 1/4꽈리고추는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거해 주세요. 그리고 포크나 이쑤시개로 콕콕 구멍을 내주세요. 그래야 양념이 잘 배고 맛있어요.
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STEP 2/4팬에 기름 없이 멸치를 먼저 살짝 볶아 비린내를 날려 주세요.
채반에받처 주세요
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STEP 3/4팬에 식용유 두르고 꽈리고추를 넣고 볶아 주세요.
노릇노릇하게 볶아 주세요.
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STEP 4/4불을 잠깐 끄고 팬을 식힌 뒤 간장 을 넣고 다시 약불로 볶아 주세요. 그래야 간도 잘 배고 색이 예쁘게 납니다. 간장이 어느 정도 졸았으면 볶아 놓은 멸치 넣고 올리고당 깨소금 참기름 넣고 한번 더 볶아 주면 맛있는 꽈리고추 멸치볶음 완성입니다.
- 꼭지를 따서 씻으면 꽈리꼬치에 물이 들어가요. 꼭 씻어서 꼭지를 따주세요
꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피
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