얼큰 버섯전골 레시피 버섯찌개 버섯국 끓이는법 버섯전골 만들기
칼칼한 국물이 일품인 버섯전골 레시피 알려드릴게요. 버섯은 면역력 강화에도 좋고 항산화 및 항암효과 콜레스테롤 및 혈당조절에도 좋은 건강엔 만능 재료랍니다. 다이어트 하는 분들도 진짜 많이 활용하는 버섯으로 정말 맛있는 전골 끓이는법 알려드릴게요. 끓여주면 맛없다는 사람 본적 없는 칼칼한 버섯찌개 버섯전골 만드는법도 크게 어렵지 않아서 누구나 쉽게 한냄비 뚝딱! 만들수 있습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/29대파는 흰대 초록대 따로 준비할거에요. 초록대는 어슷썰어주세요.
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STEP 2/29흰대는 잘게 다져 준비해주세요.
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STEP 3/29감자는 두께는 1cm 크기는 기호에 맞게 썰어주세요.
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STEP 4/29청양고추는 잘게 잘라 준비해주세요.
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STEP 5/29저희집은 새송이,팽이,느타리 버섯 3종 준비했습니다! 여러분은 기호에 맞게 준비하시되 식감좋은 새송이는 빼먹지 마세요~ 표고는 향이 좋으니 한줌 정도 활용하셔도 좋습니다.
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STEP 6/29새송이는 3등분 잘라서 1cm 주께로 썰어주세요.
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STEP 7/29팽이버섯은 5~10가닥 정도 대충대충 찢어주세요.
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STEP 8/29느타리도 먹기 좋게 찢어주세요.
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STEP 9/29볼에 양념재료를 전부 넣어주세요. 고춧가루는 중간입자 입니다.
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STEP 10/29간마늘을 넣어주세요.
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STEP 11/29새우젓은 건더기만 퍼서 넣어주세요.
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STEP 12/29. 국간장을 넣어주세요.
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STEP 13/29국물에 칼칼하고 묵직한맛 보탤 고추장을 넣어주세요.
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STEP 14/29식용유를 넣어주세요.
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STEP 15/29양념을 골고루 섞어서 전자렌지에 넣고 30초간 돌려주세요.
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STEP 16/2930초 돌린 양념을 골고루 섞어주시고 다시 렌지에 넣고 30초 돌려주시고 4차례 반복해서 2분간 돌려주세요.
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STEP 17/29전골냄비 바닥에 감자를 깔고 버섯을 올려주세요.
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STEP 18/29소고기는 생거나 양념된 소불고기나 아무거나 준비해서 넣어주세요.
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STEP 19/29단단한 부침용 두부를 잘라서 위에 올려주세요.
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STEP 20/29맹물 또는 멸치육수를 넣어주세요.
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STEP 21/29맹물 사용시 참치액을 넣어주세요. 멸치육수 사용시 생략 가능합니다.
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STEP 22/29다시다도 맹물 사용시 넣어주세요.
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STEP 23/29양념을 풀어가면서 끓여주세요.
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STEP 24/29부글부글 끓어오르면 5~6분 끓여주세요.
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STEP 25/296분 끓인 다음 초록대와 대파를 넣고 2분 정도 더 끓여주세요.
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STEP 26/29맛을 보시고 추가간은 기호에 맞게 맛소금으로 살짝 맞춰주세요.
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STEP 27/29대파 들어갈때 미림을 넣어주면 잡내도 날아가고 국물에 은은한 단맛 품은 감칠맛이 더해져서 국물맛이 한층 깊고 진해집니다. 미림 있는 분들은 대파 들어갈때 넣어주세요.
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STEP 28/29마무리로 후춧가루를 뿌려주세요.
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STEP 29/29얼큰하게 끓여낸 버섯찌개. 김치찌개 된장찌개만 먹기 지겨운분들 이거 끓여보세요. 국물이 진짜 끝내주게 맛있습니다.
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