아삭하고 향긋한 오이부추무침 황금레시피, 여름 제철 반찬 만들기
절이지 않아 단 10분이면 완성되는 아삭 향긋한 여름 밥도둑, 오이부추무침 황금레시피를 소개합니다.
날씨가 더워질수록 입맛은 떨어지고 시원하고 상큼한 반찬이 생각나죠.
그럴 때 가장 먼저 떠오르는 반찬이 바로 오이부추무침입니다.
오이의 시원한 수분감과 부추의 향긋한 풍미가 만나 감칠맛 좋은 매콤한 양념이 입맛을 제대로 살려줍니다.
고기와 함께 먹어도 좋고, 따뜻한 밥에 비벼 먹어도 정말 맛있는 여름철 대표 밑반찬입니다.
3인분 
10분 이내 
초급 
- 오이부추무침 재료계량법안내
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약 100g
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6오이 1개 양 끝을 자르고 반 갈라 어슷 썬다.
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STEP 2/6양파 1/2개 슬라이스 한다.
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STEP 3/6부추 한 줌(약100g) 4cm 길이로 자른다.
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STEP 4/6볼에 고춧가루 2T, 설탕 1T, 참치액젓 1T, 진간장1T
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STEP 5/6다진마늘 1T, 참기름 2T, 고추장 1T을 넣고 섞어 양념장을 만든다.
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STEP 6/6양념장에 오이, 양파를 넣고 버무린 후 부추를 넣고 살살 섞는다.
통깨를 뿌려 버무리면 완성~!※ 부추는 오래 무치면 숨이 죽기 때문에 가장 마지막에 넣어 살살 버무려야 아삭한 식감을 오래 유지할 수 있습니다.
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