브런치 메뉴 토마토 오믈렛, 토달볶 레시피
오늘은 바쁜 아침, 혹은 가벼운 점심으로 즐기기 좋은 메뉴를 소개해 드리려고 합니다. 흔히 토달볶(토마토 달걀 볶음) 이라고도 부르죠. 재료도 간단하고 만드는 법도 쉬워서 누구나 금방 뚝딱 만들어 낼 수 있는 효자 메뉴, 꼭 만들어 보세요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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1/4t
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1/8t
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또는 식용유
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초록 부분 위주로 사용하면 색감이 더 예뻐요
조리순서
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STEP 1/6방울토마토는 반으로 자르고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 달걀 2개를 그릇에 깨 넣고 소금과 후추를 솔솔 뿌려 잘 섞어줍니다.
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STEP 2/6달걀물에 썰어 놓은 대파를 넣고 한 번 더 섞어줍니다. 골고루 섞여야 전체에 고소한 대파 향이 퍼져서 더욱 맛있어져요.
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STEP 3/6올리브유 1 T를 두르고, 예열된 팬에 썰어놓은 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 살짝 볶아주세요
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STEP 4/6토마토 즙이 나오기 시작할 때까지만 볶아주세요.뚜껑 닫고 3분 정도 익혀주면 다 된 거나 다름없어요.
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STEP 5/6젓지 않고 팬 위에 달걀물을 전체적으로 부어주고 익혀 주면 완성입니다. 그대로 먹거나, 취향껏 좋아하는 소스를 곁들여 보세요.
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STEP 6/6간단하게 맛있게, 건강하게, 빠르게 준비 가능해요. 바쁜 일상 속에서 건강을 챙기고 싶을 때, 맛있는 브런치 메뉴를 찾고 있을 때, 혹은 아이들에게 건강한 간식을 만들어 주고 싶을 때 언제든 도전해 보세요. 오늘도, 이웃분들의 맛있는 한 끼를 응원합니다.
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