무물김치

무물김치

여름이면 꼭 담가먹는 무물김치 레시피입니다.

6인분 이상

60분 이내

아무나

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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재료계량법안내

무
1.3Kg 구매
소금
2큰술 구매

...절일때
물
2L 구매
마늘
10개 구매
생강청
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
2큰술 구매

간 맞출때
사이다
1캔 구매
사과 작은거
2개 구매
청양고추
2개 구매
쪽파
1줌 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
청양고추 보관법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

무는 나박썰기해요.
STEP 2/10

소금 2큰술을 넣어 20~30분 절여요.
STEP 3/10

물 2L를 큰볼에 부어요.
STEP 4/10

마늘을 편으로 썰어 넣어요.
STEP 5/10

설탕 2큰술.생강청 2큰술을넣고
청양고추를 어슷 썰어 넣어 국물을 만들어요.
STEP 6/10

쪽파는 2cm길이로 썰어
절여진 무에 넣어요.
STEP 7/10

국물을 부어요.
싱거우면 소금으로 간을 보충해요.
저는 소금 2큰술을 넣었어요.
STEP 8/10

사이다 1캔을 넣어 감칠맛을내요.
STEP 9/10

자연단맛을위해 사과는 껍질 벗기고 나박썰기해서 넣어요.
STEP 10/10

실온에 하루 정도 두었다 맛이들면 냉장보관하고 드세요.

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물김치 맛보장 레시피