느타리버섯 들깨볶음 느타리버섯볶음 굴소스 레시피
재료 손질이나 조리법 자체가 아주 간단하지만 완성했을 때의 맛은 꽤나 묵직하고 고급스러운 맛이 나서 언제든 부담 없이 만들어 먹기 좋은 반찬, 느타리버섯 들깨볶음 레시피 바로 소개해 드릴게요 '◡'
4인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/12느타리버섯 400g, 양파 1/2개, 당근 40g을 준비해 주세요.
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STEP 2/12버섯을 밑동을 자르고 손으로 먹기 좋게 나눠주세요.
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STEP 3/12그리고 준비한 양파와 당근을 얇게 채 썰어 주세요.
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STEP 4/12끓는 물에 버섯을 넣고 30~1분간 살짝 데쳐주세요.
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STEP 5/12데친 버섯은 찬물에 가볍게 헹궈준 후 물기를 꼬옥 짜주세요.
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STEP 6/12팬에 올리브오일 한바퀴를 두르고 다진마늘 1T를 중약불에서 천천히 볶아주세요. 마늘 향이 고소하게 올라오기 시작하면,
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STEP 7/12야채를 넣고 양파가 반 정도 투명해질만큼만 살짝 볶아주세요.
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STEP 8/12야채가 반 정도 익으면 버섯을 넣고 가볍게 뒤집듯이 볶아주세요.
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STEP 9/12굴소스 1T를 넣어서 기본 간을 잡아주고, 부족한 간은 소금으로 조절해 주세요.
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STEP 10/12간이 적당히 맞춰지면 들깨가루 1/2T를 넣어 깊은 맛을 내주고,
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STEP 11/12들기름 1/2T로 마무리해 주세요.
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STEP 12/12묵직한 풍미의 느타리버섯 들깨볶음 완성입니다.
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