아삭하고 가벼운 한 끼, 우무 샐러드 레시피
날씨가 더워지면 입맛은 없고
시원하고 가벼운 음식이 생각나곤 합니다.
오늘은 칼로리 부담은 적고 포만감은
좋은 우뭇가사리(우무)로 샐러드를 만들어 보았어요.
아삭한 양상추와 오이, 토마토를 더해
식감과 색감을 모두 살린 초간단 우무샐러드입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/14국산 우무묵입니다.
은근 수입산이 많아요.
우무는 흐르는 물에 가볍게 씻어요.
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STEP 2/14묵을 3등분으로 편썰어서 채를 썰어요.
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STEP 3/14야들야들하지요.
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STEP 4/14양상추는 한입 크기로 뜯고, 오이는 반갈라서 반달썰기해요.
양파가 빠졌는데 채썰어요.
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STEP 5/14찬물에 식초를 2큰술 넣고 양상추, 양파채, 오이 등을 넣어 5분간 담갔다가 서너번 헹궈요.
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STEP 6/14체에 받쳐 물기를 제거해요.
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STEP 7/14키친 타올로 한번 더 물기를 제거해요.
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STEP 8/14토마토는 8등분하여 썰고 밤은 편썰기해요.
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STEP 9/14드레싱도 간단해요.
올리브유 1큰술 ,레몬즙 1큰술 꿀 1작은술, 소금 약간, 후춧가루 약간을 넣어 거품기로 저어요.
스푼보다 거품기 강추!
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STEP 10/14올리브유가 몸에 좋은 거 다 아시죠?
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STEP 11/14접시에 양상추, 오이, 양파채를 올려요.
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STEP 12/14토마토는 가장자리에 돌려담고 밤도 올려요.
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STEP 13/14우무채를 가운데 올려요.
드레싱을 뿌리면 되지요.
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STEP 14/14우무 샐러드 완성.
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