수육육수 된장찌개 맛있게 끓이는법

수육육수 된장찌개 맛있게 끓이는법

수육을 만들고 나면 육수를 버릴지

항상 고민되더라고요.

그런데 고기와 채소에서 우러난 국물이라

생각보다 맛이 정말 좋습니다.

저희는 수육 먹고 남은 육수로

된장찌개를 자주 끓여 먹는데요,

따로 멸치육수를 내지 않아도

깊고 진한 맛이 나서

정말 간편하더라고요.

냉장고에 남아있는 채소들 넣고 끓이면

든든한 한 끼가 완성됩니다 ㅎㅎ

5인분

20분 이내

아무나

매들린

[더보기] 쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

sns

재료검색 장보기 Q&A 노트

재료계량법안내

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
팽이버섯 손질법
느타리버섯 손질법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
된장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

육을 만들고 남은 육수는
기름을 걷어내고 체에 걸러
국물만 따로 보관해주세요.
STEP 2/5

이렇게 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면
약 1주일 정도 육수로 활용할 수 있습니다.
STEP 3/5

애호박, 팽이버섯, 느타리버섯, 청양고추, 대파 등
원하는 채소와 두부를 먹기 좋게 손질해주세요.
STEP 4/5

냄비에 수육육수를 넣고
대파와 두부를 제외한 나머지 재료를 모두 넣어주세요.
여기에 된장과 소고기다시다도 함께 넣고
중불로 약 15분간 끓여주세요.
STEP 5/5

이후 대파와 두부를 넣고
10분 정도 더 끓여주세요.
마지막으로 부족한 간은
소금으로 맞춰주면 완성입니다!

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#수육육수요리 #남은수육육수 #수육육수된장찌개 #된장찌개맛있게끓이는법 #된장찌개레시피 #된장찌개황금레시피 #된장찌개고기없이

된장찌개 맛보장 레시피