일본식 계란말이로 계란 초밥 만들기 타마고야키 레시피
초밥집에 나오는 계란 초밥!
한 번씩 먹고 싶을 때가 있는데
집에서 만들어보니
그렇게 어렵지 않더라구요.
오늘은 그 레시피 올려드릴게요~
타마고야키를 만들기 위해서는
먼저 일본식 계란말이를
만들어야 하는데
부드럽고 달콤하게 만드는 법,
단촛물 비율까지 알려드릴게요!
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5달걀 4개에 맛술 1T, 설탕(원당) 1T, 쯔유(홍게간장) 1T, 물 5T를 넣고 섞어 체에 한번 걸러 줍니다.
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STEP 2/5팬에 오일 두르고 키친타월로 한번 닦아준 후에 달걀물을 조금씩 붓고 말고 또 붓고 말고를 반복해 줍니다. (불 세기는 약불입니다.)
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STEP 3/5. 김발에 잠시 말아 둡니다.
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STEP 4/5식초 2T, 설탕(원당) 1T, 소금 0.3T를 넣고 섞어 단촛물 만들어 밥에 넣고 섞어 초밥 모양으로 밥 모양을 잡아 줍니다.
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STEP 5/5밥 위에 계란말이를 올리고 김밥 김을 1cm 두께로 잘라 고정시켜주면 완성!
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