애호박 버섯볶음 만드는 법 애호박 새우젓 볶음 레시피 간단하고 맛있는 집밥반찬 추천
부드러운 애호박과 쫄깃한 표고버섯의 조화로
실패 없는 애호박 표고버섯볶음!
매일 밥상 차릴 때 가장 고민되는 것 중 하나가
오늘은 어떤 반찬을 만들까 하는 점인 것 같아요
메인 메뉴보다 오히려 자주 손이 가는 건
밑반찬인데, 냉장고 속 재료로 간단하면서도
맛있게 만들 수 있는 메뉴를 찾다 보면
결국 자주 등장하는 재료가 바로
애호박과 표고버섯이랍니다.
냉장고에 남아 있던 애호박 한 개와 표고버섯을
꺼내서 간단하지만 맛있는 집 반찬으로
애호박 표고버섯볶음을 만들어봤어요
특히 애호박의 부드러운 식감과 표고버섯
특유의 쫄깃함이 정말 잘 어울려서
아이 반찬으로도 좋고 어른들 밥반찬으로도
도시락 반찬이나 비빔밥 재료로 활용하기도 딱!
새우젓으로 감칠맛을 살린 애호박 버섯볶음을
맛있게 만들어 보도록 할게요 :)
5인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5애호박 한 개를 준비한 다음 깨끗하게 씻어서
양 끝 부분은 잘라내주고 반으로 잘라서
약간 도톰하게 반달 모양으로 썰어줍니다.
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STEP 2/5애호박볶음에 같이 들어갈 표고버섯은
밑동을 잘라내고 비슷한 두께로 썰어주세요
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STEP 3/5달궈진 팬에 식용유를 두른 다음
썰어둔 애호박을 넣고 중불로 3분간 볶아줍니다.
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STEP 4/5애호박이 살짝 투명해지면서 반 정도 익으면
썰어둔 표고버섯도 같이 넣고 볶아주세요
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STEP 5/5새우 젓갈 2T, 후추 0.5t, 참기름 1t로
양념을 해주면서 버섯이 부드러워질 때까지
볶아주면 감칠맛 나는 애호박 버섯볶음이
완성입니다^^
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