시금치나물 레시피
밑반찬으로 만들어 먹기 좋은 시금치나물! 간이 싱거워지면 조선간장을 넣어서 시금치나물을 무침하면 먹는 내내 간이 딱 맞아서 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7끓는 물에 소금을 약간만 넣고 시금치를 넣어준 뒤 잠깐 동안만 삶아줍니다.
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STEP 2/7찬물에 헹궈서 물기를 꽉 짜주세요.
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STEP 3/7시금치나물에 조선간장을 1스푼 넣어서 미리 밑간을 해둡니다.
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STEP 4/7다진마늘, 깨소금, 소금약간, 참기름을 넣어주세요.
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STEP 5/7위생장갑을 끼고 시금치나물을 조물조물 양념이 잘 배이도록 버무려주세요.
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STEP 6/7부족한 간을 소금을 조금씩 넣어가면서 간을 맞춰주세요.
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STEP 7/7시금치나물이 완성이 되었습니다.
- 시금치를 너무 오래 삶지 않는 것이 아삭한 식감을 유지하는 비결입니다. 물기를 꽉 짜는 것도 중요해요.
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