순두부 양념장 순두부 요리 순두부 맛있게 먹는법 순두부 양념장 레시피.
고소하고 부드러운 순두부와 아삭아삭한 오이에 이 양념 뿌리면 다른 반찬 필요가 없습니다. 냉장고에 있는 재료만 활용해도 근사한 밥도둑 만들수 있는 순두부 활용법. 만드는 방법도 너무 쉬워서 후다닥 만들수 있는 장점도 있고 양념이 너무 맛있어서 밥까지 슥슥 비벼 먹으면 진짜 맛있습니다. 온가족 간단한 한끼 식사로 간단한 술안주로 활용해도 좋은 순두부 레시피 맛있게 활용해보세요.
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/23양념란에 재료를 한데넣고 섞을 거에요. 설탕은 깍아서 넣은 다음에 양념 완성후 단맛을 기호에 따라 맞춰주세요.
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STEP 2/23고운고춧가루를 사용해야 양념이 깔끔~ 합니다.
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STEP 3/23간장은 끓일게 아니니 진간장이나 양조간장 둘중 하나를 사용해주세요.
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STEP 4/23식초를 넣어주세요.
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STEP 5/23맹물을 부어주세요.
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STEP 6/23알콜도수 14% 미림을 넣어주는데 아이들 먹일땐 맹물로 대체하거나 전자렌지에 10~20초 돌려 알콜을 날린다음 사용해주세요.
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STEP 7/23간마늘을 넣어주세요.
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STEP 8/23양파를 잘게 다져 크게 1큰술 넣어주세요.
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STEP 9/23대파 초록대 흰대 섞어서 잘게 다져 넣어주세요.
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STEP 10/23참기름을 넣어주세요.
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STEP 11/23후춧가루를 넣어주세요.
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STEP 12/23통깨를 듬뿍 넣어주세요.
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STEP 13/23골고루 잘 섞어서 각재료의 맛이 베어나오게 최소 3시간 권장 12시간 냉장실에 넣어주세요.
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STEP 14/23오이 통통한거 반개를 적당한 크기로 잘라 안쪽에 씨를 긁어내주세요. 양념이 넉넉하니까 오이 1개를 다 쓰셔도 됩니다.
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STEP 15/23오이는 1~2mm 로 얇게 썰어주세요.
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STEP 16/23순두부를 2cm 정도로 잘라주세요.
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STEP 17/23순두부를 넓은 접시 바닥에 깔아주세요.
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STEP 18/23오이를 그위로 뿌려주세요.
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STEP 19/23양념장을 골고루 끼얹어주세요.
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STEP 20/23생 대파를 얇게 썰어 1줌 정도 뿌려주세요. 생략하셔도 됩니다~
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STEP 21/23기호에 따라 통깨를 살짝 더 뿌려보세요.
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STEP 22/23두부와 오이를 양념과 함께 떠서 드셔보세요~ 양념 비율이 너무 좋아서 요렇게 먹어도 전혀 짜지 않고 맛있어요.
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STEP 23/23반찬으로 먹어도 좋지만 밥에 두부와 오이 그리고 간장양념 적당히 올려 비벼먹으면 정말 밥도둑 중에 밥도둑 입니다.
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