쭈꾸미샤브샤브

쭈꾸미샤브샤브

엄마의 레시피입니다

3인분

30분 이내

중급

봄봄

[더보기] 저염건강식을 추구합니다

재료검색 장보기 Q&A 노트

재료계량법안내

노하우

쭈꾸미 손질법
밀가루 조리법
무 손질법
무 보관법
국간장 조리법
미나리 손질법
미나리 보관법
느타리버섯 손질법
팽이버섯 손질법
숙주 손질법
숙주 보관법
간장 조리법
깨 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

쭈꾸미를 머리를 뒤집어서 내장을 제거해줍니다
눈과 입을 제거해주고 알은 그냥 둡니다
밀가루나 소금으로 비벼서 불순물을 제거해줍니다
STEP 2/11

깨끗이 씻어서 준비해줍니다
STEP 3/11

전골 냄비에 물, 조미료 1T, 다시마 3개, 무 5조각, 국간장 1T을 넣고 끓여줍니다
STEP 4/11

조개를 물에 담가놓습니다
STEP 5/11

집에 있는 야채를 씻어서 적당한 크기로 잘라줍니다
STEP 6/11

숙주를 씻어서 물기를 빼줍니다
STEP 7/11

간장 5T, 깨1T,고춧가루1T 을 넣고 간장소스를 만듭니다
STEP 8/11

고추장 5T, 꿀 1T, 깨 1T, 다진마늘 1T 을 넣고 고추장 소스를 만들어줍니다
취향별로 찍어먹습니다
STEP 9/11

끓는 육수에 야채를 넣습니다
STEP 10/11

좀 끓으면 쭈꾸미도 넣습니다
STEP 11/11

쭈꾸미는 살짝만 익힙니다
가위로 잘라서 먹습니다

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#쭈꾸미 #샤브샤브 #일상 #제철

주꾸미샤브샤브 맛보장 레시피