2인분
30분 이내
초급
노하우
조리순서
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STEP 1/6건나물 5종은 찬물에 30분 이상 불린 후 흐르는 물에 두어번 씻어줍니다.
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STEP 2/6물기를 꼭 짠 건나물들은 줄기들이 좀 길어서 적당 크기로 잘라줬습니다.
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STEP 3/6솥은 압력밥솥을 사용했고 쌀은 불리지않고 사용했어요. 두어 번 씻어낸 쌀은 밥솥에 담고 그 위로 불린 건나물들을 얹은 후 쌀뜨물 1.6컵을 부어줍니다.
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STEP 4/6처음에 강불로 조리하다가 밥이 끓으면서 압력솥의 추가 돌아가기 시작하면 중불 4분 - 약불 4분으로 조리 후 압력솥의 김이 다 빠질 때까지 뜸들여줍니다.
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STEP 5/6솥밥이 되어가고 있는 동안 분량의 양념장을 만들어줍니다. 양파와 청양고추는 잘게 다진 후 나머지 재료들을 한 데 섞어줬어요.
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STEP 6/6완성된 솥밥의 나물과 밥을 뒤섞어줍니다.
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