잔치국수만들기 멸치국수만들기 멸치국수에 각종 야채를 넣고 지단 올려서 만드는 멸치국수
갑자기 멸치국수가 먹어 싶다고 합니다.
그래서 부랴부랴 멸치국수이자 잔치국수 준비를 했습니다.
김밥하려고 샀던 지단도 사용하고 당근과 애호박도 사용해서
멸치와 다시마로 만드는 육수는 비록 아니지만
동전육수를 활용해서 멸치국수이자 잔치국수를 만들었습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
- 재료계량법안내
-
조리순서
-
STEP 1/6애호박채, 당근채, 지단을 준비합니다.
지단은 고명으로 사용하고, 애호박과 당근은 육수에 넣습니다.
-
STEP 2/6멸치다시마육수와 바지락멸치육수 각각 1알씩 넣어서 육수를 만들어 줍니다.
-
STEP 3/6육수가 만들어지면 준비한 애호박과 당근, 다진마늘, 썬쪽파를 넣어 줍니다.
-
STEP 4/6멸치액젓과 후추를 넣어 줍니다.
팔팔 끓여 줍니다.
간을 보고 부족하면 소금으로 마지막 간을 맞춰 주세요.
육수는 완성됩니다.
이제 소면을 삶아 주어야겠죠.
-
STEP 5/6소면을 삶아서 찬물에 박박 헹궈서 물기를 빼 줍니다.
-
STEP 6/6완성그릇에 소면부터 담아 주고, 거기에 육수를 부어 줍니다.
마지막으로 위에 지단을 올려서 마무리하면 잔치국수 완성입니다.
멸치국수 완성이지요. 담백하면서도 시원한 맛이 좋습니다.
사실 보통 파는 잔치국수나 멸치국수의 맛은 아닙니다.
조미료가 들어가지 않아서요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,