야채 계란말이 만드는법 어린이 아침반찬 집반찬
계란말이는 냉장고에 늘 있는 식재료로 만들 수 있고 조리 시간도 길지 않아 바쁜 아침에 언제든 만들기에 부담이 없죠. 특히 저희집처럼 아이들이 있는 가정에서는 더욱 자주 만들게 되는 메뉴인 것 같아요. 계란말이는 재료를 어떻게 넣느냐에 따라 맛과 식감이 달라지는데요. 가장 기본에 가까우면서도 깔끔하게 즐기기 좋은 조합이 바로 야채라고 생각해요. 겉은 노릇하면서 속은 촉촉! 자르면 단면까지 예쁘게 살아나는 집밥의 정석과도 같은 메뉴, 야채 계란말이 만드는법 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/8계란말이의 기본 재료, 계란 4개, 당근 50g, 대파 1/2대 준비합니다. 그리고 채소를 큼직하게 잘라주세요.
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STEP 2/8초퍼 용기에 계란 4개를 넣고 소금 1/2t, 설탕 1/2T, 후추를 넉넉히 뿌려주세요.
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STEP 3/8그리고 푸시 버튼을 눌러 계란을 곱게 풀어주세요.
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STEP 4/8계란이 뭉침 없이 곱게 풀리면 계란물에 큼직하게 잘라둔 대파와 당근을 그대로 넣고 잘게 다져가며 섞어주세요.
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STEP 5/8약불에서 팬을 충분히 예열한 후 오일을 얇게 둘러주세요. 그리고 계란물을 붓고 반쯤 익으면 한쪽부터 천천히 말아주세요. 빈 공간에 다시 계란물을 붓고 이어 말아주는 과정을 반복하며 쭉쭉 말아나갑니다.
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STEP 6/8다 말아진 계란말이는 약한 불에서 굴려가며 겉면을 정리해 더 단단하게 모양을 잡아주세요.
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STEP 7/8완성된 계란말이는 한 김 식힌 후 일정한 두께로 잘라 마무리해 주세요.
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STEP 8/8야채 듬뿍 계란말이 완성입니다.
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