오이 탕탕이, 일식 오이무침 레시피, 이자카야 안주 타타키큐리
오늘은 집에서 간단하게,
하지만 제대로 만든 일본식 오이무침 레시피를 공유합니다
1인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5오이의 돌기 부분을 채칼로 살살 제거한 후
지퍼백에 담아 주세요
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STEP 2/5소주병이나 오일병으로
오이를 시원하게 '탕탕' 두드려 줍니다
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STEP 3/5적당한 크기로 으깨진 오이에 굵은 소금 2꼬집을 넣고
15분 정도 절이면 수분이 빠져요
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STEP 4/5절이는 동안 소스를 만들어 주는데요설탕, 간장, 참기름, 참깨 각 1T
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STEP 5/5절여둔 오이를 손으로 꽉 짜서 물기를 빼준 후,
준비한 소스와 가볍게 버무리면 완성입니다
- 짭조름한 간장에 고소한 참기름,
그리고 오이의 상큼한 향이 입안을 가득 채우는 맛이에요
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