2인분
20분 이내
초급
- 파스타면 2 인분 , 시금치 8 뿌리 , 통마늘 10 개 , 다진마늘 1.5 T , 올리브오일 5 T , 페퍼론치노 4 개 , 버터 10 g , 후추 약간 , 소금 한꼬집
조리순서
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STEP 1/10물이 끓으면 소금 한꼬집 넣고 파스타면 2인분 넣어 9분간 삶아주세요
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STEP 2/10그 사이 통마늘 10알 편 썰어주고
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STEP 3/10시금치 여덟 뿌리(250g) 깨끗하게 손질해서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
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STEP 4/10올리브 오일 듬뿍 넣은 팬에 편 썬 마늘과 다진 마늘 넣고 볶아주세요
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STEP 5/10페퍼론치노를 넣고 마늘을 튀기듯이 볶아주세요
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STEP 6/10올리브 오일, 마늘 위로 삶은 면과 면수 두 국자 넣어주세요
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STEP 7/10참치 액젓 두 스푼 넣어 간을 맞춰 줍니다
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STEP 8/10손질해둔 시금치를 넣고 숨이 어느정도 죽었을 때
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STEP 9/10풍미를 위해 버터 소량(5g~10g) 넣고 마저 섞어주세요
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STEP 10/10후추와 올리브 오일 한바퀴 둘러 마무리해주세요
- 굴소스가 없어서 참치 액젓 두스푼 넣어줬어요. 굴소스가 있으면 굴소스 한스푼 넣어주시면 돼요
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