냉동 소면 이용한 비빔국수 만드는 법 40초 국수 간단 레시피
주말 점심이나 출출한 저녁에 생각나는 비빔국수를 준비했어요. 직접 삶아본 분들은 아시겠지만, 냉동면 특유의 탱글함이 살아있어요. 요리 초보자분들도 면 퍼질 걱정 없이 만드실 수 있답니다. 조리 시간 짧아 간편하게 만들 수 있지요.
1인분 
10분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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올리고당/매실청
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취향껏
노하우
조리순서
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STEP 1/5콩나물은 깨끗하게 세척하고 5분 정도 데쳐 사용했어요. 찬물에 바로 씻어 물기 털어 준비합니다. 당근채와 양배추 채는 넉넉하게 넣어주세요. 국수와 함게라면 많이 먹어도 질리지 않더라고요.
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STEP 2/5끓는 물에 면을 넣고 약 40초 정도 짧게 삶아주세요. 이미 익혀진 상태로 급속 냉동된 것이라 오래 삶을 필요가 없더라고요. 시간 맞춰 익혀주고, 찬물에 헹궈 준비해 주세요.
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STEP 3/5싱싱한 삶은 달걀도 삶아 반으로 준비해 두었어요. 완숙보다는 반숙이 부드럽고 고소하게 느껴지더라고요. 취향껏 익혀 주면 됩니다. 저는 딱 12분 정도 삶은 상태가 제일 먹기 편했습니다.
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STEP 4/5준비한 양념을 미리 섞어 물기를 꽉 짠 면과 준비한 채소위에 올려 주세요. 손맛을 더해 조물조물 무쳐주면 그 맛이 별미지요. 깨소금을 넉넉히 넣으면 고소한 풍미가 확 살아나지요. 취향껏 추후나 조미김을 함께 곁들여도 좋습니다.
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STEP 5/5그릇에 예쁘게 담은 뒤, 미리 준비한 삶은 달걀을 반으로 잘라 올려주면 완성입니다. 빨간 양념과 노란 달걀, 초록 채소들의 색감이 식욕을 제대로 자극하는 메뉴지요?
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