반찬 고민 해결사 아이해피입니다. 매콤달콤 두루치기 간단 레시피 쉽게 만들어 보세요.

국민 반찬 언제 먹어도 맛이 좋아요. 뭐 먹을까? 고민 바로 해결해 드릴게요. 양질의 단백질이 가득해 가족 건강을 위해서 자주 드시면 좋겠습니다.

장바구니 물가 걱정 없이, 5.000원 정도면 온 가족이 배불리 먹을 수 있는 최고의 가성비 메뉴가 아닐까 싶어요. 냉장고에 있는 채소 넣어 만들면 되니 더 마음이 편하기도 하고요.

양파는 0.5cm 두께로 채 썰고, 두부는 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어 준비했어요. 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 익은 채소는 양념과 잘 어우러져 언제나 맛이 좋은 거 같아요.

단맛과 매콤함을 추가하기 위해 고춧가루를 섞어 준비해요. 고추장을 반반 섞어 만들어도 좋아요.

알룰로스 대신 설탕을 써도 될까요?

알룰로스는 설탕보다 단맛이 70% 정도라고 합니다. 설탕을 사용한다면 양을 조금 줄여 사용하시면 좋겠습니다.

섞어둔 양념에 준비한 채소와 두부 위에 올려주면 기본 준비는 다 된 거나 다름없어요.

당근, 버섯, 어묵 등이 있다면 추가해도 좋습니다.냉장고에 있는 재료 활용해 보세요.

냄비 바닥에 채 썬 야채를 넉넉히 깔아 주셔도 좋아요. 바닥에 눌어붙지 않고, 채수에서 나오는 물이 요리의 깊은 맛을 더해준답니다.

먹기 좋게 반으로 자른 후 위에 양념장을 올려 주세요. 뚜껑 닫고 중불을 유지하면 5분~7분 정도 익혀주면 부드럽고 담백하게 조려 집니다.

뚜껑을 열고 2분 정도 끓여주면 국물이 자작자작 먹기 좋은 상태가 됩니다. 대파가 있다면 추가로 올려 주셔도 좋아요.

두부 영양

식물의 보약 고단백 저칼로리의 대명사입니다.

혈행 개선에 도움을 주는 채소를 충분히 넣어 기분 좋은 단맛늘 느낄 수 있어요. 설탕을 줄여 칼로리 걱정도 줄였습니다.

국물이 많이 남아있다면 불의 세기를 조금 올리고

양념을 올려 주며 조려주세요.

불을 끄고 참기름 한 바퀴, 깨소금과 후추를 톡톡 뿌려 마무리하면 됩니다.

밥에 올려 슥슥 비벼 드셔보세요. 매콤한 청양고추가 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘서 질리지 않아 밥 한 공기가 순삭 사라집니다.

냉장고 속 평범한 재료들로 근사한 한 끼 어떠세요?

만들기는 쉽지만 맛은 절대 가볍지 않은 두루치기 근사하지 않나요?

사계절 언제 먹어도 질리지 않는 맛. 매일 먹어도 저는 좋더라고요. 단맛과 매운맛을 조절하면 아이들도 잘 먹는 국민 반찬이 됩니다.

다른 방법도 참고해 보세요.