신선하고 맛있는 간단비빔국수 레시피
오늘은 부담스럽지 않게 가볍게 먹기 좋은 간단비빔국수 레시피를 준비해 보았는데요. 집에 있는 야채를 듬뿍 넣어서 식감과 상큼한 맛을 함께 즐길 수 있는 것이 특징인 요리예요.
2인분 
20분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
- 재료계량법안내
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/12냄비에 면이 충분히 잠길 만큼 물을 넉넉하게 넣고 강불에서 팔팔 끓여 주세요. 물이 충분히 끓으면 준비한 소면 2인분을 넣고 삶아 주세요. 소면을 삶다 보면 거품이 올라오는데, 이때 물 반 컵 정도를 넣어 거품을 가라앉혀 주세요. 이 과정을 총 3번 정도 반복하면 면이 너무 퍼지지 않고 쫄깃하게 익어요.
-
STEP 2/12면이 다 익으면 바로 찬물에 여러 번 헹궈 주세요. 그리고 채반에 받쳐 물기를 빼 주세요.
-
STEP 3/12양배추 한 장을 얇게 채 썰어 주세요.
-
STEP 4/12당근 1/4개도 가늘게 채 썰어 준비해 주세요.
-
STEP 5/12볼에 계란 2개를 깨서 넣고 소금 세 꼬집 정도를 넣어 잘 풀어 주세요.
-
STEP 6/12후라이팬을 중불로 달군 후 식용유를 살짝 둘러 주세요. 팬이 달궈지면 풀어둔 계란물을 부어 얇게 펼쳐 주세요. 이때 불을 약불로 줄여 천천히 익혀 주세요. 계란이 익으면 뒤집어서 앞뒤로 살짝 익혀 계란 지단을 완성해 주세요.
-
STEP 7/12지단이 식으면 얇게 채 썰어 준비해 주세요.
-
STEP 8/12큰 볼에 고추장 3T, 설탕 1.5T, 식초 2T, 진간장 2.5T, 참기름 2T를 넣어 주세요.
-
STEP 9/12여기에 깨소금 1T, 물 3T를 넣어준 후에 숟가락으로 양념장을 잘 섞어 주세요.
-
STEP 10/12양념장이 담긴 큰 볼에 삶아 놓은 소면과 준비한 양배추, 당근을 넣어 주세요. 그리고 비빔국수가 잘 비벼지도록 충분히 섞어 주세요.
-
STEP 11/12잘 비벼진 비빔국수를 그릇에 담고 그 위에 채 썬 계란 지단을 올려 줍니다. 마지막으로 김가루를 적당히 뿌려 주세요.
-
STEP 12/12상큼한 맛이 살아있는 간단비빔국수 레시피 완성이에요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,