수제돈가스

수제돈가스

엄마의 레시피입니다

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조리순서

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STEP 1/24

돈가스용 돼지고기 두 근을 쟁반에 깔고 소금, 후추를 뿌려줍니다
STEP 2/24

계란을 8개를 풀어줍니다
STEP 3/24

쟁반에 빵가루, 밀가루를 깔아줍니다
STEP 4/24

돼지고기에 밀가루를 골고루 묻혀줍니다
STEP 5/24

계란물을 묻혀줍니다
STEP 6/24

빵가루를 묻혀줍니다
STEP 7/24

통에 넣고 냉장 보관을 해줍니다
STEP 8/24

양파 3개와 당근 1개를 채썰어줍니다
STEP 9/24

채 썬 양파, 당근에 버터 한 조각을 넣고 중불에 볶아줍니다
STEP 10/24

푹 볶아줍니다
STEP 11/24

믹서기에 넣고 갈아줍니다
STEP 12/24

다른 팬에 버터 한 조각을 녹여줍니다
STEP 13/24

밀가루를 넣어 줍니다
STEP 14/24

볶아서 루를 만들어줍니다
STEP 15/24

살짝 그을러졌을때, 우유를 부어줍니다
물100g도 추가해줍니다
STEP 16/24

새송이 버섯도 얇게 저며서 넣어줍니다
STEP 17/24

갈아둔 당근을 넣어줍니다
STEP 18/24

간장 2T 을 넣어줍니다
STEP 19/24

케첩 3T을 넣어줍니다
집에 있는 과일 아무거나 작게 썰어서 넣어줍니다
약불에 20분 정도 끓여줍니다
STEP 20/24

준비된 그릇에 채 썬 양배추, 옥수수콘, 요거트, 견과류, 과일을 올려줍니다
STEP 21/24

돈가스를 식용유에 튀겨줍니다
STEP 22/24

그릇에 밥을 올려줍니다
STEP 23/24

튀긴 돈가스를 잘라서 올려줍니다
STEP 24/24

소스를 그 위에 부어줍니다

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돈까스 맛보장 레시피