봄나물 미나리무침 레시피 양념
봄이 되면 자연스럽게 찾게 되는 향긋한 나물 -
바로 미나리죠.
오늘은 실패 없이 누구나 맛있게 만들 수 있는 '미나리 무침'황금 레시피를 소개해볼게요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15먼저 미나리 200g을 준비해 주세요.
미나리는 흙이나 이물질이 많을 수 있기 때문에 물에 담가 흔들어가며 깨끗하게 씻어주는 것이 중요합니다. 여러 번 헹군 뒤 물기를 가볍게 털어내고, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/15이제 양념장을 만들어볼게요. 볼에 고춧가루 3T,
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STEP 3/15국간장 2T,
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STEP 4/15참치 액젓 2T,
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STEP 5/15다진 마늘 1T,
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STEP 6/15설탕 1.5T,
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STEP 7/15매실액 1T,
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STEP 8/15통깨 1T,
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STEP 9/15참기름 1T를 넣고,
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STEP 10/15잘 섞어주세요.
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STEP 11/15준비한 미나리 모두를
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STEP 12/15양념장에 넣고 가볍게 무치면 끝!이때 너무 세게 주무르기보다는 살살 버무리듯 무쳐야 미나리 특유의 아삭한 식감이 살아요. 양념이 골고루 묻을 정도로만 섞어주면 되는 겁니다.
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STEP 13/15미나리 무침은!!
특히 삼겹살과 함께 먹으면 더욱 꿀맛인데요~
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STEP 14/15이거 하나만 있으면 상추쌈 대신 활용해도 좋고, 쌈장 없이도 충분히 맛있게 즐길 수 있어요.
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STEP 15/15맛있게 드셔요:)
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